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Blog Ecologicos Ahimsa

Arroz al horno valenciano con chorizo y morcilla vegetales.

Ecológicos Ahimsa
Esta ocasión nos hemos decantado por preparar un arroz al horno valenciano o arròs al forn, una receta muy típica de la Comunidad Valenciana. Una receta contundente y puede servir de plato único, lo más importante es que está deliciosa y gracias a nuestras morcilla y chorizo vegetales también puede ser apta para vegetarianos. Para … Continued

Entrevista a nuestro Director Comercial, Francisco Ganuza.

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Para quien no les conozca ¿en qué consiste la actividad de Biosurya? Nuestra actividad diaria consiste en el desarrollo, fabricación y distribución de proteínas veganas ecológicas con nuestras diferentes marcas: Ahimsa, Sabbio y Delatierra, que comercializamos en distintas presentaciones como hamburguesas, salchichas, platos preparados, embutidos, loncheados y tofus, todos ellos veganos. También desarrollamos proyectos a … Continued

Pincho de pimiento relleno de biomorcilla Ahimsa

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En esta ocasión os presentamos una receta que bien podría ofrecerse en las barras del típico bar de pinchos, perfecta para tomarla con un vino o similar y acompañado de amigos. Para prepararla vamos a necesitar: 8 Pimientos de piquillo. 1 paquete de bio morcilla Ahimsa. Miga de pan del día. Leche vegetal templada. ¼ … Continued

Entrevista a Silke Müller, del Departamento de Exportación de Biosurya S.L.

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¿A qué países estáis exportando actualmente? A Francia, Dinamarca, Portugal, Costa Rica y República Dominicana. ¿Cuáles han sido los últimos mercados en sumarse? Estamos en búsqueda permanente de mercados. Por eso asistimos a diferentes ferias que es una fórmula efectiva de conocer muchos potenciales clientes en poco tiempo. Los últimos mercados a los que hemos … Continued

Entrevista con Luis Guerrero, del Departamento de Calidad de Biosurya S.L.

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¿Quién forma parte del equipo de calidad de Biosurya? Actualmente somos un equipo multidisciplinar. Estamos veterinarios, tecnólogos de los alimentos y nutricionistas. Esto nos permite tratar siempre todos los temas desde varios enfoques y dando respuestas que integren todos los aspectos de un producto. ¿Cómo es vuestra manera de trabajar? Nosotros siempre trabajamos desde las … Continued

Nuevas biocremas ecológicas.

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Recientemente hemos sacado a la venta una nueva gama de productos que es diferente a nuestra línea habitual: cremas de verduras. Están elaboradas con ingredientes frescos, naturales, ecológicos y veganos, directos de la huerta. Disponemos de tres variedades: Calabaza con cúrcuma. La calabaza es rica en vitamina C y también en otras como las del … Continued

Hamburguesas en salsa de nueces y pasas.

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Para acompañar nuestras hamburguesas vegetales nada mejor que una deliciosa salsa que le aportan ese toque de sabor diferente y que potencia el de la propia burger. En esta ocasión, hemos optado por una salsa de nueces y pasas, sencilla pero con un resultado que nunca decepciona ¿Quieres saber cómo prepararla? ¡Allá vamos! Necesitaremos para … Continued

Entrevista con Enoch López, Director General de Biosurya S.L.

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Entrevistamos, al Director General de Biosurya, empresa que tiene como actividad principal la fabricación, desarrollo y distribución de proteínas vegetales ecológicas. ¿Qué es Biosurya y cuál es su actividad principal? Biosurya desarrolla su actividad principal desde 1978, estamos especializados en la fabricación y desarrollo de proteínas veganas y vegetarianas ecológicas que presentamos con varias marcas … Continued

El tofu, un básico en la cesta de la compra.

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¿Qué es? El tofu es un alimento que cada más utilizado, muy especialmente en las dietas de vegetarianos y veganos. Sus ingredientes son las semillas de soja (de ahí su color blanquecino), agua y un solidificante o coagulante. Se elabora coagulando la leche de soja y posteriormente prensando el cuajo que se obtiene en este … Continued

Salchichas vegetales a la sidra.

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En esta ocasión presentamos una receta de salchichas vegetales a la sidra que puede servir tanto de entrante como de segundo plato. Se trata de un plato sencillo a la par de delicioso que potencia el sabor de las salchichas, nosotros hemos optado por utilizar sidra pero también es posible prepararla con vino tinto, esto … Continued