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Tofu y cacahuetes
¿Sabías que el cacahuete es una leguminosa con proteína y grasa similar en cantidad a la carne? Sus grasas monoinsaturadas (50%) y poliinsaturadas (29%) de la serie omega-6, mejoran la función cardiaca y son de tipo oleico como el aceite de oliva. Ahora imagina la combinación tan rica que hace con el tofu: a la plancha, o a la brasa, salteado…como tú quieras.